国産小麦と塩と真昆布粉末のみが原材料の、昆布麺です。
細うどんの類ですが、用途は様々です。

＜調理例のご紹介＞

まずは素麺で召し上がってみて下さい。

真昆布の贅沢な風味がストレートに味わえます。

つゆは【隠岐のあごだし】を3倍希釈でお使いください。

見事なハーモニーがお楽しみいただけます。

温かい麺にしても、美味しくいただけます。

ごま油で和えて、肉みそと千切りのキュウリを添えれば、あえそばに。

アルデンテに茹でてパスタのようにもお使いいただけます。
特に冷製パスタが合います。

また、この焙煎昆布麺が活きる、最高の場面が、鍋物のシメです。

「ピエンロー」に入れてみました。


下茹でせずに、そのまま鍋のだしに投入して下さい。





当に驚くべき美味しさを感じていただけると思います。
麺から塩分が出ますので、だしに強い味がついていない鍋物にお使いいただくのがおススメです。